葱香肉饼

葱香肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   香葱和姜切碎，拌入猪绞肉，调匀，加生抽，拌匀后再加点盐，白糖，最后摔几下肉团，这样肉吃起来比较绵

2. 第2步.

   低粉与酵母的配比是100：1，加少许白糖调匀

3. 第3步.

   加水，水与粉的比例是1：2

4. 第4步.

   水用30度的温水，慢慢加入粉中，边加边搅拌，以免加多了。拌得雪花状，再最终揉成团

5. 第5步.

   揉到表面光滑，盖上保鲜膜，醒面十五分钟

6. 第6步.

   擀成长条，切成剂子

7. 第7步.

   再擀皮

8. 第8步.

   包馅

9. 第9步.

   在平底锅加少许油，刷匀平底锅，开水，差不多六十度左右，加入肉饼，慢火煎

10. 第10步.

    煎到表面黄金，可加少许水，慢火煎十五分钟