虾仁烩豆腐

虾仁烩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐用加盐的水煮沸，一则是去豆腥味，二则不容易破

2. 第2步.

   油热，放姜末，放虾仁翻炒

3. 第3步.

   下豆腐

4. 第4步.

   加入用虾壳熬的高汤

5. 第5步.

   调小火炖一会，加入胡萝卜丝，加盐和鸡精，倒入生粉水。煮到收汁就可以了