原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块提前隔热水融化

2. 第2步.

   蛋黄加糖,混合干性蛋白

3. 第3步.

   筛粉,加融化黄油

4. 第4步.

   入6寸活底模

5. 第5步.

   中下层180度30分钟

6. 第6步.

   凉后很容易就脱模了,分成2片分别放在2个6寸模底,最上层不平的可以用刀削去

7. 第7步.

   奶油奶酪放在窗口中回温,隔热水打至顺滑,糖和蛋黄继续打至顺滑,加淡奶油

8. 第8步.

   筛低粉,加自制香草精,混合湿性蛋白

9. 第9步.

   拌好的芝士面糊,分别倒入垫了海绵蛋糕底的模子里

10. 第10步.

    中下层140度100分钟隔水蒸烤,最后5分钟调到中上层160度上色