茉莉香茶叶蛋

茉莉香茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗干净，放入锅里，加清水（清水要盖过鸡蛋）

2. 第2步.

   在水中加入1小匙盐，大火将水煮开后，转成中小火，煮10分钟后熄火，取出

3. 第3步.

   将开水倒掉，把煮好的鸡蛋放在水龙头下冲水给鸡蛋降温

4. 第4步.

   用不锈钢汤匙，轻轻将鸡蛋敲出裂痕

5. 第5步.

   重新将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，把所有的香料一起放入锅中煮开

6. 第6步.

   调入生抽、老抽、糖、鸡粉和料酒大火煮开后，中小火煮30分钟

7. 第7步.

   将茉莉花茶包放入锅里，中小火继续煮30分钟，熄火后再浸泡3-4小时即可