粗粮面包

粗粮面包的做法
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粗粮面包的食材和调料

高筋面粉500克
全麦粉200克
8克
酵母10克
麦片80克
80克
芝麻80克
柠檬10克
蜂蜜200克
牛奶300克
黄油50克
提子干200克

粗粮面包的做法步骤

  1. 第1步.粗粮面包的做法步骤 第1步

    将燕麦,核桃,黑芝麻,牛奶,柠檬皮粉碎

  2. 第2步.粗粮面包的做法步骤 第2步

    将所有材料和(粉碎的,燕麦,核桃,黑芝麻,柠檬皮)加入搅拌成团,加入黄油,搅拌至有面筋即可

  3. 第3步.粗粮面包的做法步骤 第3步

    将面团分割成300克一个滚圆

  4. 第4步.粗粮面包的做法步骤 第4步

    以温度28℃,发酵60分钟

  5. 第5步.粗粮面包的做法步骤 第5步

    发酵至原体积的1.5倍大

  6. 第6步.粗粮面包的做法步骤 第6步

    以烤箱温度200℃烘烤30分钟左右

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