简单下饭菜，简单归简单，但是相当下饭，而且制作速度相当快，有菜有肉再来上些米饭，吃起来酸辣甜咸相当的过瘾。
带皮五花肉切片（约2毫米厚度）
泡菜沥干汤汁，韭菜洗净切段备用
将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油脂
煸至五花肉边缘变黄后下入葱姜炒香
下入辣酱和辣白菜加入其它调料快速炒匀
最后下入韭菜段儿，炒匀后关火制作完成
1、五花肉切的不要太薄，不然煸后变小卷曲影响口感
2、炒制时添加一些韩国辣椒是为了增加成菜色泽，不喜欢过辣的可以不加
3、辣白菜炒制的时间不要太长，要保持脆嫩的口感
4、韭菜最后下入后炒匀即关火，时间长了同样影响口味
