青蒜芽菜回锅肉

青蒜芽菜回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片；将青蒜切成节、姜切成丝备用

2. 第2步.

   平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉，炒至卷曲状

3. 第3步.

   放入姜丝、干辣椒炒香

4. 第4步.

   放入芽菜炒均匀

5. 第5步.

   放入青蒜和生抽炒均匀即可