咖哩牛肉干

咖哩牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   純瘦無油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入無血水即可

2. 第2步.

   撈出肉涼後順紋路切薄片

3. 第3步.

   將淡醬油、糖、鹽、辣椒粉、加喱粉、薑、八角放進炒鍋中煮滾轉小火

4. 第4步.

   將肉片放入3的醬汁中炒至汁乾後熄火,要每片肉都沾到醬汁

5. 第5步.

   肉片排在大烤盤,以華氏350度（摄氏176度）烤8分鐘

6. 第6步.

   肉片翻面再烤8分鐘