芝士焗土豆泥

芝士焗土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮切小片，装入碗中

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了

3. 第3步.

   将洋葱、胡萝卜和肉都切成末

4. 第4步.

   炒锅烧热，放入黄油

5. 第5步.

   融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

6. 第6步.

   将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中

7. 第7步.

   待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

8. 第8步.

   将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末

9. 第9步.

   入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头