蜜汁香烤鳗鲞

蜜汁香烤鳗鲞的做法步骤

1. 第1步.

   将鳗鱼干洗净

2. 第2步.

   用温水浸泡2小时以上,中间要多次换水，去掉多余的盐份

3. 第3步.

   切成两寸长的段，加糖、生抽、胡椒粉、姜丝、料酒等腌料抓匀，腌制20分钟左右

4. 第4步.

   烤箱220度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，腌制好的鳗鱼表面刷层油后放在烤盘上，上下火220度18分

5. 第5步.

   将剩下的腌料加蜂蜜、油（豆油之外的任意一种食用油）调匀，每隔3-5分钟左右取出烤盘，将料汁刷在表面上