巧克力牛轧糖

巧克力牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   材料C混在一起隔水加热溶化备用

2. 第2步.

   材料A依次倒入锅中煮至131℃

3. 第3步.

   把材料B打至中性发泡成鸡尾状

4. 第4步.

   将步骤1倒入步骤2中，边倒入边搅拌打发快速搅拌均匀

5. 第5步.

   转成慢速将溶化好的材料C、材料D材料E依次加入搅拌均匀

6. 第6步.

   将熟花生倒在不粘布

7. 第7步.

   然后将步骤5倒在花生上反复的压折，折叠成长方体

8. 第8步.

   将长方体擀开

9. 第9步.

   然后切成小块状，长3.2cm、宽1.2cm、高2cm即可