紫菜营养丰富，含碘量很高，还能防核辐射，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强考生记忆。经过油煎后加水煮的汤自然成鲜奶白色，鱼的鲜味和紫菜特有的鲜味，混合在一起，汤中自然带有纯天然的鲜美，不必再添加任何神码精和神码宝。
鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右，起锅注入少量油，微火煸香姜丝
煸姜丝的锅留出少量油，放入鱼骨、鱼皮中火煎至两面金黄
往锅里一次性注入足够量的水，加盖煮10分钟
紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中，汤烧开后熄火，加鱼露调味，撒入香菜
