素炒三丝

素炒三丝的做法步骤

1. 第1步.

   香菇用温水发软，洗净切丝，挤干水分，凉锅凉油，小火煸出香味

2. 第2步.

   香菇出味后放入胡萝卜丝，翻炒均匀，加入适量盐和水，加锅盖焖7～8分钟

3. 第3步.

   将咸菜放入一起翻炒均匀，即可出锅，咸菜不能炒时间长，否则影响口感