土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先将原料准备齐全。排骨切段，土豆、红萝卜切块

2. 第2步.

   将排骨过水，去浮泡后捞起备用

3. 第3步.

   在锅里倒入调和油，烧热

4. 第4步.

   加入姜片和豆瓣，翻炒出香味

5. 第5步.

   加入香料，继续翻炒

6. 第6步.

   倒入过水后的排骨，继续翻炒

7. 第7步.

   将干辣椒和花椒加入锅中，翻炒

8. 第8步.

   加入一勺盐，翻炒

9. 第9步.

   加入一勺酱油，翻炒后，加入一小勺糖，继续翻炒

10. 第10步.

    加入一小碗开水，直至没过排骨一半

11. 第11步.

    待煮开后，转小火，盖上锅盖，烧10分钟左右，直至排骨烧熟

12. 第12步.

    将土豆和红萝卜块加入锅中，开大火，翻炒均匀，如果感觉锅中汤汁不够，可以再加一点开水，继续烧

13. 第13步.

    待煮开后，转小火，盖上锅盖，烧至土豆和萝卜熟透即可。烧的过程中，可以隔几分钟就翻炒一下哈