干锅孜然牛排骨

干锅孜然牛排骨的做法步骤

1. 第1步.

   牛排骨入清水，放两片老姜，焯水

2. 第2步.

   捞出冲洗干净，沥水

3. 第3步.

   洋葱切好，切姜片

4. 第4步.

   孜然入料理机

5. 第5步.

   磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些

6. 第6步.

   焯好的排骨入锅（我用的高压锅）

7. 第7步.

   放一半的洋葱、姜片

8. 第8步.

   放干辣椒、香叶

9. 第9步.

   葱打结，放进锅里

10. 第10步.

    放少许料酒

11. 第11步.

    放生抽

12. 第12步.

    放老抽

13. 第13步.

    放一小碗清水

14. 第14步.

    盖上锅盖

15. 第15步.

    大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟

16. 第16步.

    打开锅盖

17. 第17步.

    放适量盐、白糖调味好

18. 第18步.

    敞开锅盖大火煮

19. 第19步.

    放洋葱

20. 第20步.

    放孜然粉

21. 第21步.

    用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈