炸真姬菇猪肉春卷

炸真姬菇猪肉春卷的做法步骤

1. 第1步.

   将菇去掉根部洗净后过开水时焯熟,加盐和菜油拌匀

2. 第2步.

   猪肉剁成泥,加胡椒粉,生抽,葱花,蛋黄,盐拌匀后加入瑶柱和虾皮搅拌均匀

3. 第3步.

   1法和2法的材料混合拌匀备用

4. 第4步.

   春卷皮解冻后摊开,入肉馅,刷蛋液,卷起,全部卷好

5. 第5步.

   油锅烧热(我用一半菜油,一半调香油,用小锅不用下大半瓶油下去),卷好的春卷入油锅炸至金黄酥脆捞起,装盘食用.现做现吃才酥脆