糯米酿红枣

糯米酿红枣的做法
7人浏览0人收藏
收藏

糯米酿红枣的食材和调料

红枣120克
糯米粉150克(热开75克左右,用来和糯米粉
白砂45克

糯米酿红枣的做法步骤

  1. 第1步.糯米酿红枣的做法步骤 第1步

    将红枣浸泡软,洗干净,用剪刀剪开,挖去核,将所有的处理好

  2. 第2步.糯米酿红枣的做法步骤 第2步

    将糯米用热开水和成面团,小心烫手哦

  3. 第3步.糯米酿红枣的做法步骤 第3步

    取一搓面团,大概2克,搓成小长条

  4. 第4步.糯米酿红枣的做法步骤 第4步

    塞入红枣中,然后捏紧

  5. 第5步.糯米酿红枣的做法步骤 第5步

    将所有的全部做好

  6. 第6步.糯米酿红枣的做法步骤 第6步

    锅入倒入水,加入白砂糖

  7. 第7步.糯米酿红枣的做法步骤 第7步

    煮到水开糖融化,加入糯米红枣,转最小火,煮10分钟,枣子就算是煮好了。可以吃了

小贴士

1、糯米要用热水和,不容易散开,方便制作;
2、枣子最好选如图这样的枣子;去核时小心点,注意安全;我觉得去核是件麻烦事,今天去核的时候我是这样做的,先用剪刀竖剪一刀,然后用手往两边掰开,然后再用剪刀从核的两头剪下核;
3、煮的时候,一定要水开后才能下枣子,因为糯米面遇冷水会化掉的;
4、煮的时候火一定要最小,火大了,枣子皮容易破掉,糯米馅也容易过分膨胀;
5、煮的时间10分钟够了,太长的话糯米会糊散开来的;

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页