东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉一整块

2. 第2步.

   将五花肉绰水定形

3. 第3步.

   将五花肉切成2.5CM宽窄的样子

4. 第4步.

   将葱姜铺在沙锅底部

5. 第5步.

   斤肉我配了大概200ml酒,100ml酱油.100克白砂糖.大概是这样的,大家可适当增减

6. 第6步.

   将肉块皮朝下码在沙锅里

7. 第7步.

   将料酒\酱油\白砂糖倒入

8. 第8步.

   大火烧开.小火慢炖2个小时

9. 第9步.

   将肉取出,装有盖子的碗

10. 第10步.

    再入蒸锅蒸25分钟.即可