酥炸龙利鱼

酥炸龙利鱼的做法
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酥炸龙利鱼的食材和调料

龙利鱼700克
面粉200克
蛋液150克
面包糠400克
泰式甜辣酱

酥炸龙利鱼的做法步骤

  1. 第1步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第1步

    龙利鱼洗净

  2. 第2步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第2步

    将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味

  3. 第3步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第3步

    蘸上面粉

  4. 第4步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第4步

    裹上一层全蛋液

  5. 第5步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第5步

    再蘸上面包糠

  6. 第6步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第6步

    依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中

  7. 第7步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第7步

    把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色

  8. 第8步.酥炸龙利鱼的做法步骤 第8步

    沥干油后装盘,搭配泰式甜辣酱食用即可

小贴士

鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。
调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。
一定趁热吃,口感细腻很新鲜。
小火炸制,注意火候避免过老。

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