奶酪戚风

奶酪戚风的做法步骤

1. 第1步.

   低粉事先过筛到盆里

2. 第2步.

   黄油煮沸腾倒进低粉，拌匀

3. 第3步.

   牛奶倒入锅中煮至四周有小泡，倒入2中，用刮刀混匀

4. 第4步.

   加入蛋黄，三分之一糖，混匀。加入柠檬汁拌匀

5. 第5步.

   剩下三分之二砂糖，分三次加入蛋白，打发至鸡公尾状，再分次加入4中切拌均匀

6. 第6步.

   烤箱中下层，170度，40分钟