年夜桌上,虾也是一道必上的海鲜菜……
将虾去泥线,拨虾壳,保留虾尾
拌入蚝油、泰式甜辣酱
放入冰箱冷藏半个小时以上腌制入味
平底锅放油烧热,中小火将虾仁放入煎熟即可
1挑1抽去泥线:一挑:用牙签插入鲜虾尾部第二节处,轻轻一挑;一抽:拧住虾头处,轻轻一抽;