橙汁鳕鱼

橙汁鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鳕鱼剔去中间的骨刺，切块，然后用生抽，白葡萄酒，白糖，姜片，葱段腌制20分钟左右

2. 第2步.

   将腌制过后的鳕鱼块，先沾一层薄薄的面粉

3. 第3步.

   之后裹一层蛋液

4. 第4步.

   然后放在面包糠里滚一圈

5. 第5步.

   将所有的鳕鱼块按照上面的步骤裹好面粉，蛋液，面包糠备用。平底锅，加入适量食用油，小火加热，之后放入鳕鱼块，小火慢煎

6. 第6步.

   煎制过程要经常翻面，煎到四面金黄色即可

7. 第7步.

   一个橙对半切开，取其橙汁果肉。（用榨汁机榨出果肉亦可）

8. 第8步.

   另起干净的平底锅，加入与橙汁等份的水连同橙汁一起倒入锅中加热

9. 第9步.

   撒一点点白糖

10. 第10步.

    加入一点点食盐

11. 第11步.

    最后倒入一点湿淀粉勾芡，带汤汁浓稠即可盛出

12. 第12步.

    在熬好的橙汁酱中挤入半个新鲜柠檬的柠檬汁，搅匀即可

13. 第13步.

    熬好的橙汁酱，当做鳕鱼块的蘸料，或者直接淋在鳕鱼块上都可以