普罗旺斯风炖猪肉汉堡排

普罗旺斯风炖猪肉汉堡排的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切小丁放入锅内炒软,并晾凉

2. 第2步.

   肉馅加入少许盐搅拌到粘度变高

3. 第3步.

   面包粉加入牛奶,使其吸收

4. 第4步.

   将晾凉的洋葱放入（步骤2）肉馅,加入鸡蛋和（步骤3）的面包粉,搅拌均匀

5. 第5步.

   带上一次性手套,把肉按压成圆饼

6. 第6步.

   锅内放少许油,放入（步骤5）的圆饼

7. 第7步.

   使之两边都煎至成金黄色即可

8. 第8步.

   锅内少油放入蒜末炒香

9. 第9步.

   放入西红柿丁和茄子丁开大火滚一下,调小火继续煮10-15分钟

10. 第10步.

    茄子已经煮烂了.加入番茄酱还有生抽和蚝油,加入煎好的（步骤7）猪汉堡肉,小火再煮5分钟,看酱汁的状态,如果需要的话再加水,调整味道