龙珠献瑞

龙珠献瑞的做法步骤

1. 第1步.

   百页切丝

2. 第2步.

   川烫去豆腥味

3. 第3步.

   鱼浆与辛香料、鱼露搅打上劲

4. 第4步.

   用百页丝裹住鱼浆，塑形成龙珠状，上蒸笼，水开蒸5-8分钟，取出，放在龙上（上海青川烫排盘）勾薄欠淋在龙诛，即可