橙香老酸奶蛋糕

橙香老酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄打散，加入老酸奶，充分搅拌混合均匀

2. 第2步.

   加入橙皮屑

3. 第3步.

   搅拌均匀，筛入低粉

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋白打发至粗泡后，加入白砂糖，打发至湿性发泡状态

6. 第6步.

   取1/3打发的蛋白霜加入到蛋黄面糊中

7. 第7步.

   抄底，上下翻拌均匀，到回剩余的蛋白霜中

8. 第8步.

   抄底，上下翻拌均匀，倒入模子中，轻震几下，去掉大气泡，入预热160度的

9. 第9步.

   烤箱，水浴法，中下层，上下货，60分钟左右，出炉放凉，冰箱冷藏后脱模