
媲美饭馆招牌的好味道

鱿鱼清洗干净,将腿和身子分开

抽去鱿鱼的软骨,去除内脏

剥去鱿鱼表面的薄膜

将鱿鱼切成圈状

然后再改刀成条状

洋葱切条

辣白菜切条

锅里水烧开,将鱿鱼条放入水中汆烫

秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老

炒锅里放少许油,油热后放洋葱入锅爆香

洋葱微软后,放入烫好的鱿鱼条

放入辣白菜翻炒

放入两勺辣酱和少许糖

继续翻炒均匀

最后撒入少许韭菜段即可

手擀面煮好后就可以拌了~~~
1、一定要清理干净,去除内脏和鱿鱼表面的薄膜
2、要想鱿鱼嫩,要先焯水,沸水中20秒即可
3、炒鱿鱼时,用洋葱爆香,放入辣白菜和辣酱后无需放盐,加入少许白糖让味道更鲜美