韭香面片

韭香面片的做法步骤

1. 第1步.

   容器中倒入面粉加水和2克盐

2. 第2步.

   搅拌均匀

3. 第3步.

   和成一个光滑的面团，稍醒30分钟

4. 第4步.

   然后将面团擀长擀圆

5. 第5步.

   擀得稍薄一点后

6. 第6步.

   切成大小相等的条

7. 第7步.

   将条儿用手揪成一小块一小块的面片

8. 第8步.

   全部揪好后，撒少许面粉

9. 第9步.

   然后将面粉和面片混合均匀备用。这样做，是为了防面片粘在一起

10. 第10步.

    鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀

11. 第11步.

    韭菜切段，胡萝卜用模具切成形状

12. 第12步.

    锅中水开后，倒入面片

13. 第13步.

    水浮起后

14. 第14步.

    关火，面片浮起就是熟了

15. 第15步.

    然后将面片捞出，放在冷开水中备用

16. 第16步.

    锅中放油，将鸡蛋倒入

17. 第17步.

    然后用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开

18. 第18步.

    加入适量的水，用中火煮5分钟，汤会变白

19. 第19步.

    然后倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐关火

20. 第20步.

    将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可