杂蔬炒猫耳朵

杂蔬炒猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，水，和盐倒入容器中

2. 第2步.

   用筷子搅拌成雪花状

3. 第3步.

   然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟

4. 第4步.

   然后将面团擀成圆形

5. 第5步.

   再将面团切成长条

6. 第6步.

   然后切成小粒，在小粒上撒些面粉防粘

7. 第7步.

   手上沾些面粉（这样做的目的是不容易粘），取一个放在寿司帘上搓成花形猫耳朵，如果直接在案板上搓，就是普通的猫耳朵

8. 第8步.

   搓前和搓后的差别，顿时变大了不少

9. 第9步.

   将水烧开，然后倒入猫耳朵，煮至八成熟

10. 第10步.

    捞出沥干水份

11. 第11步.

    胡萝卜和土豆切成小粒，泡水中备用

12. 第12步.

    红椒切成小粒，熟玉米粒和熟青豆粒备用

13. 第13步.

    锅中放油，油热后，倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒

14. 第14步.

    炒熟后，倒入猫耳朵

15. 第15步.

    然后再倒入青豆，红椒，和玉米粒

16. 第16步.

    加入适量的生抽，翻炒均匀即可