孜然羊肉粒

孜然羊肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

2. 第2步.

   切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

3. 第3步.

   中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

4. 第4步.

   锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒

5. 第5步.

   至表面焦黄，装起备用

6. 第6步.

   锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香

7. 第7步.

   至香气很浓的时候倒入羊肉

8. 第8步.

   放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

9. 第9步.

   倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用