鲍鱼煨参汤

鲍鱼煨参汤的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花剪成小朵，清洗后用加了盐的清水泡半小时，再用加了盐的开水飞过、过凉

2. 第2步.

   鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀，海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状，一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出

3. 第3步.

   净锅入油，下入葱花爆香

4. 第4步.

   下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅

5. 第5步.

   重起净锅，入一碗鸡汤或白水，调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等

6. 第6步.

   下海参、鲍鱼大火烧开，关小火慢煮1-2分钟，调味后下入西兰花烧开即可