八宝糍粑丸

八宝糍粑丸的做法步骤

1. 第1步.

   先做馅料，准备材料，花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻和白芝麻均为炒熟了，以便打磨

2. 第2步.

   将花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻和白糖先磨成末，再将圣女果干、葡萄干、杏子干切小块再打磨碎

3. 第3步.

   馅料加熟油拌均

4. 第4步.

   圆糯米泡12小时

5. 第5步.

   滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右

6. 第6步.

   用擀面棒舂，用点劲舂

7. 第7步.

   舂五七八分钟后，基本看不到米粒就可以了

8. 第8步.

   取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了

9. 第9步.

   取一小块，像包汤圆一样包入适量的馅料，如果粘手，让糯米粘上点黄豆粉就好

10. 第10步.

    包好的糍粑丸

11. 第11步.

    红糖加水，隔热水融化

12. 第12步.

    将红糖水浇在做好的八宝糍粑丸上，还可以再撒点白芝麻