自制油蒜

自制油蒜的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜剝成粒，用熟食刀具砧板去皮，不沾水份。涼干一夜

2. 第2步.

   用食物料理機分批打成粗粒。最好不要弄成蒜泥。也可以用刀切成如圖粗粒

3. 第3步.

   裝入干凈容器中，中間用筷子掏個窩

4. 第4步.

   慢慢加入素油至沒過那個窩即可。不要裝太滿。其實我這次裝太滿了，幾天后會有點兒氣體產生，開蓋后會有溢出現象