打开冰箱发现还有一小块奶油奶酪躺在冰箱多日，50克的份量似乎做啥也不合适，琢磨半天想起了这个松饼做法，原料简单，还可随意搭配，最重要的是不用动烤箱，平底锅就可解决战斗。拿来当早餐，补钙、美味，合适不过
奶油奶酪与牛奶混合隔水加热打至顺滑
筛入细砂糖
加入鸡蛋，打匀
低粉和泡打粉、盐混合筛入
并搅拌至均匀无颗粒
倒入融化的黄油搅拌均匀即成松饼面糊
平底锅坐火上，开最小火（能多小开多小）模具内壁涂黄油，锅底抹少许黄油防沾，倒入五分之三量的面糊，六七分钟面糊涨满，铲子切底迅速翻转（可能会漏少量面糊）小火煎至四壁不沾连即可