玫瑰玛格丽特

玫瑰玛格丽特的做法
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玫瑰玛格丽特的做法说明

这款全名叫“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”的入门级的小点心,谁做都基本不会出错,浓郁的牛油混合着玫瑰香、蛋黄香入口即化,溶在口里的感觉很美妙哦。

玫瑰玛格丽特的食材和调料

黄油100克
低筋面粉100克
玉米淀粉100克
玫瑰12朵
60克
熟蛋黄2个

玫瑰玛格丽特的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第1步

    玫瑰花取花瓣捏碎

  2. 第2步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第2步

    熟蛋黄捣碎过筛备用

  3. 第3步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第3步

    先将黄油在室温下放置约1小时变软,加入糖粉

  4. 第4步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第4步

    一起用打蛋器打发至黄油变白,呈羽毛状

  5. 第5步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第5步

    熟蛋加入打发的黄油中

  6. 第6步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第6步

    继续打发至均匀

  7. 第7步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第7步

    低筋面粉和玉米淀粉一起过筛,加入打好的蛋黄黄油糊中用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下

  8. 第8步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第8步

    加入玫瑰花碎用手捏合成团

  9. 第9步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第9步

    包上保鲜膜,放入冰箱冷藏40-60分钟

  10. 第10步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第10步

    冷藏好的面团取出,分成若干个小团并揉成球,排在烤盘上

  11. 第11步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第11步

    用拇指按扁(看饼干裂开不要怕它会烂哦,变成小花的样子真的很可爱)

  12. 第12步.玫瑰玛格丽特的做法步骤 第12步

    烤箱预热180度10分钟然后,送入烤箱,烘烤18-20分钟即可

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