蚝汁卤豆腐

蚝汁卤豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块（我是对半切）

2. 第2步.

   鸡蛋入锅煮熟

3. 第3步.

   鸡蛋剥壳

4. 第4步.

   锅中放适量油，豆腐入锅煎

5. 第5步.

   各个面都要煎到焦黄

6. 第6步.

   取出沥油

7. 第7步.

   锅中放适量清水（我是老卤汁+清水，没有老卤汁直接清水即可）

8. 第8步.

   放少许生抽，一点老抽

9. 第9步.

   适量盐、白糖一点点（蚝油本身甜的，所有糖一点点就好）

10. 第10步.

    适量蚝油

11. 第11步.

    大火煮开，煮10分钟

12. 第12步.

    放入豆腐

13. 第13步.

    放入鸡蛋

14. 第14步.

    大火煮开

15. 第15步.

    盖上锅盖大火继续10分钟

16. 第16步.

    转小火，慢慢炖，至入味

17. 第17步.

    我没马上吃，泡在卤汁里放了一夜

18. 第18步.

    取出豆腐

19. 第19步.

    切片

20. 第20步.

    啃吧，哈哈