椰奶冻

椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

2. 第2步.

   牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

3. 第3步.

   入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

4. 第4步.

   放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

5. 第5步.

   在密封盒里铺上一层保鲜膜

6. 第6步.

   待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

7. 第7步.

   取出

8. 第8步.

   切小块

9. 第9步.

   表面醮一层椰蓉即可