乌塌菜冬笋烩蛋饺

乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   乌塌菜三朵（手掌大），冬笋两小个，鸡棒骨高汤一碗，蛋饺10个

2. 第2步.

   冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片

3. 第3步.

   锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒

4. 第4步.

   放入高汤，下蛋饺

5. 第5步.

   放蛋饺盖盖子烧开后

6. 第6步.

   下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可

7. 第7步.

   这道菜只需盐一味调料足矣