胡萝卜肉馅烙饼

胡萝卜肉馅烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入310克的水（这个要根据面粉的吸水程度，一般占面粉的60-65%的比例），酵母搅拌均匀发酵2倍大待用（我借助了面包机）

2. 第2步.

   在面团工作同时就可以准备馅料了。肉泥中加入大喜大烤肉酱和其他调料和一点的水

3. 第3步.

   顺着一个方向搅拌均匀

4. 第4步.

   加入胡萝卜丝搅拌入味

5. 第5步.

   最后才加入香菜末拌匀即可

6. 第6步.

   发酵好的面团要再次揉匀后分割成自己喜欢的大小（这个量我大约做了20个的烙饼吧）

7. 第7步.

   擀成中间后边缘薄的面皮，包上馅料

8. 第8步.

   包好

9. 第9步.

   翻面褶子朝下，稍微按压下

10. 第10步.

    电饼铛开上下盘预热，刷点油，将面饼放入煎2分钟左右

11. 第11步.

    加入适量的水，盖盖（这一步可以让烙饼内部熟的快，可以能使烙饼的口感很松软）至水分差不多干了就可以了