书本蛋糕

书本蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   长形戚风蛋糕倒扣放凉

2. 第2步.

   把蛋糕一切为半

3. 第3步.

   两块蛋糕叠起来，把边边修整齐，左右两侧修斜边，在中间弄一浅槽。（因为蛋糕太迷你了，所以只能把上面一块修斜一点而已。）

4. 第4步.

   淡奶油放糖打至硬性

5. 第5步.

   取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上， 薄薄抹上一层奶油，放上草莓奇异果丁

6. 第6步.

   盖上另一片蛋糕片

7. 第7步.

   倒入奶油抹平

8. 第8步.

   剩余的奶油筛入可可粉拌匀，装入裱花袋

9. 第9步.

   用可可奶油和果胶画上边，写上字即可