葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打到面粉里，加热水和成光滑面团

2. 第2步.

   醒20分钟

3. 第3步.

   将葱花和盐拌匀，使葱花脱水软化备用

4. 第4步.

   将醒好的面团分成几等分，沾少许面粉擀成圆片

5. 第5步.

   在上面抹上一层色拉油

6. 第6步.

   再将葱花，胡椒粉均匀撒在面皮上

7. 第7步.

   然后卷成长条状

8. 第8步.

   再绕成盘旋状

9. 第9步.

   最后将收口压紧

10. 第10步.

    静置3-5分钟

11. 第11步.

    将盘旋状面团擀成圆饼就可以了

12. 第12步.

    平底锅烧热，倒入色拉油（油多些煎出的饼皮越松脆）

13. 第13步.

    放入葱油饼

14. 第14步.

    盖上盖子中火煎至两边金黄即可