面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名面条菜在食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,等症。
面条菜清洗净,均匀的铺在容量上
倒入花生油拌匀(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳),入锅冷水上汽蒸5分钟
将撒面粉面条菜上,抓匀
将蒜捣碎
在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽
蒸好的面条菜沾料食用即可