棒骨炖藕汤

棒骨炖藕汤的做法
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棒骨炖藕汤的食材和调料

棒骨
花椒

棒骨炖藕汤的做法步骤

  1. 第1步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第1步

    棒骨取一小段放入冷水中加热

  2. 第2步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第2步

    开锅后煮两分种逼出血水

  3. 第3步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第3步

    藕去皮切小块备用

  4. 第4步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第4步

    另起一锅,放入清水,将焯过水的棒骨放入

  5. 第5步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第5步

    加入姜蒜和花椒

  6. 第6步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第6步

    滴入少许白醋

  7. 第7步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第7步

    盖上盖大火煮开,转小火炖一个小时

  8. 第8步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第8步

    加入藕块同煮至变软

  9. 第9步.棒骨炖藕汤的做法步骤 第9步

    最后加入盐,点缀葱花即可

小贴士

1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来
2、花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加
3、小火慢炖一小时,可以让汤的营养更丰富
4、里面的配菜可以随喜好换

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