苦豆发面大饼

苦豆发面大饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有的原料混合后，倒入温水175ML，用筷子搅拌成麦穗状

2. 第2步.

   揉成光滑的面团，盆上盖上保鲜膜

3. 第3步.

   面团放温暖处发酵到两倍大小

4. 第4步.

   发酵好的面团用手拉呈均匀的蜂窝状

5. 第5步.

   面团擀成圆形，擀的尽量薄一些

6. 第6步.

   面上倒入油，抹匀

7. 第7步.

   均匀撒上苦豆粉、姜黄粉、盐、熟芝麻

8. 第8步.

   卷起饼

9. 第9步.

   把饼盘起来

10. 第10步.

    擀成一个和自己锅一般大小的厚一点的饼

11. 第11步.

    起油锅，中火放入大饼，一分钟后转小火，加盖锅盖

12. 第12步.

    一面烙好翻另一面烙，烙的过程同上