黑芝麻抹酱土司

黑芝麻抹酱土司的做法
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黑芝麻抹酱土司的食材和调料

高筋面包粉200克
低筋面包粉50克
15克
2克
酵母2.5克
鸡蛋55克
110克左右
黄油25克
芝麻
沙拉酱
粉)

黑芝麻抹酱土司的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第1步

    所有材料除黄油外揉至出膜,然后加入黄油揉至完全阶段

  2. 第2步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第2步

    盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大

  3. 第3步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第3步

    分成相等的三份

  4. 第4步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第4步

    滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟

  5. 第5步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第5步

    然后经过两次擀卷,(其中还要静置10分钟)放入土司盒中

  6. 第6步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第6步

    发酵至八九成满,盖上盖,烤箱190度预热烤32-35分钟

  7. 第7步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第7步

    做好的土司完全放凉后,切片。即便于第二天早上食用

  8. 第8步.黑芝麻抹酱土司的做法步骤 第8步

    次日早上,煎几个蛋,如果需要,可切成圆形。如果你用的是尖底锅煎鸡蛋,可自动成圆形

小贴士

1、土司一定要揉到完全阶段才可以。当你检测面团时,撑开不容易破裂,如果有破洞也是光滑的破洞。
2、因为土司揉得好,所以发酵的时候才有足够的力量升展,容易涨高。
3、制作一个土司时间控制在30-35分钟为宜。

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