酸辣黄瓜

酸辣黄瓜的做法
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酸辣黄瓜的做法说明

简单下饭开胃菜

酸辣黄瓜的食材和调料

新鲜黄瓜若干根
辣椒2大茶匙
白醋40克
3大茶匙
适量

酸辣黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.酸辣黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜洗净后擦干表面水分

  2. 第2步.酸辣黄瓜的做法步骤 第2步

    斜着刀正反切即可

  3. 第3步.酸辣黄瓜的做法步骤 第3步

    黄瓜切好后放入2小勺盐,搅拌均匀后放置10分钟之后清水洗净攥干水分

  4. 第4步.酸辣黄瓜的做法步骤 第4步

    辣椒油、白醋、糖、盐放进去搅拌均匀腌制20分钟后即可食用

小贴士

黄瓜切好后先用盐腌制一下是为了祛除黄瓜自身的水分,在最后拌的时候一定要掌握好盐的用量,因为在前一步骤黄瓜是要用盐腌制的,腌制好的黄瓜就算洗净后也会有咸的味道,所以在最后拌的时候要注意咸淡。

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