萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚

2. 第2步.

   准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头

3. 第3步.

   入油锅爆香

4. 第4步.

   下牛腩，炒至干水

5. 第5步.

   水干后，加入豆瓣酱，继续炒香

6. 第6步.

   然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒

7. 第7步.

   关小火，切好萝卜块，加入牛腩中

8. 第8步.

   炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分钟(我选了煲粥的清淡功能键）

9. 第9步.

   压好后，取出倒入烧锅，放入盐，盖盖子焖几分钟即可！（这一步其实也可以省略，特别是赶时间的，在上一步加盐压好直接可以食用了！我做多这步的功夫是为了收汁，更香