蒜茸虾排

蒜茸虾排的做法
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蒜茸虾排的食材和调料

黄油
料酒
生抽
热油

蒜茸虾排的做法步骤

  1. 第1步.蒜茸虾排的做法步骤 第1步

    先剁好蒜茸

  2. 第2步.蒜茸虾排的做法步骤 第2步

    开火,溶化一些黄油

  3. 第3步.蒜茸虾排的做法步骤 第3步

    放入蒜茸烧出香味

  4. 第4步.蒜茸虾排的做法步骤 第4步

    然后把虾排翻个儿,中间剖一刀,把蒜茸放在虾排上,浇一勺料酒,一勺生抽

  5. 第5步.蒜茸虾排的做法步骤 第5步

    滚水上锅,蒸八分钟左右(视虾排大小)

  6. 第6步.蒜茸虾排的做法步骤 第6步

    出锅后,在蒜茸上放上切好的葱花,烧得冒烟的热油淋在葱花上,您就可以大快朵颐啦

小贴士

有一点要提一下,关于炒蒜茸的油,我用的是黄油,网上看来的,说用黄油炒的更香。用普通的植物油也可以的,味道是有差别,我比较喜欢黄油炒的,大家依各人口味决定啦。但是最后淋在虾排上的油,肯定是植物油啦,可千万别用黄油了。

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