砂糖椰蓉葡萄干小面包

砂糖椰蓉葡萄干小面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团除奶油外放入面包机，搅拌成稍具光滑状的面团

2. 第2步.

   加入黄油

3. 第3步.

   搅拌至可拉出筋膜的光滑面团

4. 第4步.

   醒发至面团的2倍大小

5. 第5步.

   把醒发好的面团挤去空气，平均分成6等份，松驰10分钟

6. 第6步.

   把面团擀成长条

7. 第7步.

   表面撒上白砂糖、椰蓉和葡萄干，卷成圆面团

8. 第8步.

   表面再撒些白砂糖和椰蓉，按上几颗葡萄干装饰，松驰发酵至接近2倍大，表面刷蛋黄液

9. 第9步.

   烤箱190度上下火预热，烤约20~25分钟