大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿和鸡翅洗净，反复用清水泡1-2小时

2. 第2步.

   然后切块再洗净

3. 第3步.

   放普通的锅中快速焯一下，倒入盆中

4. 第4步.

   用生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒、大葱、姜腌半小时

5. 第5步.

   半小后，锅热油，下香葱、姜片、辣椒、韩国黄豆酱，快速炒一下

6. 第6步.

   放鸡块，再炒一下

7. 第7步.

   然后放适量的啤酒

8. 第8步.

   开锅后加入土豆，盖上锅盖

9. 第9步.

   过5-10分钟后加冰糖，红椒与青椒，2-3分钟左右就好了