乌拉圭牛肋条

乌拉圭牛肋条的做法步骤

1. 第1步.

   牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块

2. 第2步.

   捞出来撒上黑胡椒碎，按摩一下

3. 第3步.

   西兰花，胡萝卜焯水备用。洋葱切块，蒜切大厚片

4. 第4步.

   铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条

5. 第5步.

   大火煎到2面金黄

6. 第6步.

   腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香

7. 第7步.

   烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉

8. 第8步.

   出锅时撒一点现磨的胡椒碎

9. 第9步.

   去掉牛肉的油，码上焯好的蔬菜就好了